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Cirebon, Tengahtani, „Krupuk“ (Cracker)-Fabrik, Arbeiterinnen, 2008 / Cirebon, Tengahtani, Krupuk (cracker) factory, female workers. 2008.

„Drei Frauen, die hart in einer ‘krupuk bagong’-Fabrik arbeiten. Ihre Arbeit ist es , jeden Tag so viele Kracker wie möglich herzustellen. Dazu verwenden sie primitive Maschinen,

die aus ausrangierten Autoteilen und mit viel Kreativität gebaut worden sind.“

“Three women working vigorously at a ‘krupuk bagong’ cracker factory. Their job is to make as many crackers a day using a makeshift pressing machine

fabricated from unused automotive parts and a lot of creativity.”

Foto: Danumurthi Mahendra (DMahendra). Dieses Foto ist unter der Creative Commons-Lizenz Namensnennung 2.0 US-amerikanisch (nicht portiert) (CC BY 2.0) lizensiert.

Orig.-URL: http://www.flickr.com/photos/dmahendra/2618533894/

Cirebon, Tengahtani, „Krupuk“ (Cracker)-Fabrik, Der Eigentümer. Der Schuppen hinter ihm ist der Lagerraum für das Rohmaterial – Mehl, 2008.

Cirebon, Tengahtani, Krupuk (cracker) factory, the owner. The barn behind him is the storage room for the raw material – flour, 2008.

Foto: Danumurthi Mahendra (DMahendra). Dieses Foto ist unter der Creative Commons-Lizenz Namensnennung 2.0 US-amerikanisch (nicht portiert) (CC BY 2.0) lizensiert.

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Cirebon, Tengahtani, „Krupuk“ (Cracker)-Fabrik, Teigherstellung, 2008. „Dieser Mann wischt sich seine verschwitzten Hände an einem alten Stück Tuch ab.

Seine Arbeit ist es, den Teig herzustellen: eine Mischung aus Mehl, Wasser, Salz und „Gewürzen.“ Die Fläche vor ihm ist sein Arbeitstisch.“

Tengahtani, Krupuk (cracker) factory, Making the dough,2008 “This guy wipes his sweaty hands on a piece of old cloth.

His job is to make the dough: a concoction of flour, water, salt and ‘spices.’ The space in front of him is his working table.”

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Cirebon, Tengahtani, „Krupuk“ (Cracker)-Fabrik, Kassava Kracker, 2008. „Die Arbeit dieser jungen Frau ist es, die Bambusmatten mit den zum Trocknen

fertigen Kassavakrackern zu belegen. Die Unterlage dient auch dazu, die korrekte Größe für jeden Kracker zu messen.“

Tengahtani, Krupuk (cracker) factory, Casava crackers, 2008. “This young woman works her way covering the bamboo mattings with ready-to-dry cassava crackers.

The plate serves as a way to correctly measure the size of each crackers.”

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Cirebon, Tengahtani, „Krupuk“ (Cracker)-Fabrik, Fertig zum Trocknen, 2008. „Eine alte Frau stellt Bambusmatten voll mit Kassava-Krackern zum Trocknen auf.

Heimindustrien wie diese ziehen sich in den ländlichen Bezirken von Cirebon endlos hin.“

Tengahtani, Krupuk (cracker) factory, Ready-to-dry, 2008. “An old lady lines up bambu matting full of ready-to-dry cassava crackers. Home industry like this line up endlessly in rural Cirebon.”

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Cirebon, Pamenkang, Papayaverkäufer / Papaya seller, 2007.

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